يعاني كثير من الناس من رد فعل سلبي عند تناول طعام معين أو مشكلات متكررة مثل زيادة الوزن، صعوبة التخسيس، الانتفاخ، التعب بعد الأكل، أو ثبات الوزن رغم اتباع أنظمة غذائية صارمة وفي معظم هذه الحالات لا تكون المشكلة في كمية الطعام، بل في نوعية الطعام غير المناسبة لطبيعة جسمك.
وهنا يأتي دور تحليل البصمة الغذائية أو كما يُعرف طبيًا باسم (تحليل food print) كأحد أحدث وأدق الفحوصات الطبية التي تحدد بدقة كيف يتفاعل جسمك مع أنواع الطعام المختلفة.
لا يقدم فحص البصمة الغذائية نظامًا غذائيًا عامًا، بل يبني خطة غذائية مصممة خصيصًا لجسمك بناءً على استجابته المناعية تجاه الأطعمة.
ما هو تحليل البصمة الغذائية food print؟
تحليل البصمة الغذائية أو تحليل food print هو اختبار دم متقدم يقيس استجابة الجهاز المناعي تجاه عشرات أو مئات الأطعمة المختلفة.
يقوم التحليل بقياس الأجسام المضادة من نوع IgG التي ينتجها الجسم عند تناول أطعمة لا تناسبه.
عندما يتكرر تناول طعام يسبب حساسية خفية أو عدم تحمل غذائي:
- يحدث التهاب مزمن منخفض الدرجة
- يتباطأ حرق الدهون
- يظهر انتفاخ وإرهاق
- تحدث مقاومة للأنسولين
يكشف تحليل البصمة الغذائية Food Print هذه الأطعمة بدقة.
اتصل بفريق الصفا الطبي للمساعدة ولمزيد من المعلومات حول تحليل البصمة الغذائية
فائدة تحليل البصمة الغذائية
لا يستخدم تحليل food print فقط للتخسيس، بل له فوائد علاجية واسعة تشمل:
- تحديد الأطعمة التي تسبب الالتهاب داخل الجسم
- علاج صعوبة فقدان الوزن
- تقليل الانتفاخ واضطرابات القولون
- تحسين امتصاص الفيتامينات
- رفع مستوى الطاقة
- تقليل احتباس السوائل
- دعم صحة المناعة
ولهذا أصبح تحليل البصمة الغذائية أداة أساسية في الطب الوظيفي والتغذية العلاجية.
تحليل البصمة الغذائية لزيادة الوزن
يعتقد الكثيرون أن تحليل food print مخصص فقط للتخسيس، لكن الحقيقة أنه مهم جدًا لمن يعانون من النحافة أو ضعف زيادة الوزن.
بعض الأطعمة التي يظنها الشخص مفيدة قد:
- تعيق امتصاص البروتين
- تسبب التهابات معوية
- تمنع الاستفادة من السعرات
بعد تحديد الأطعمة المتوافقة مع الجسم:
- تتحسن الشهية
- يزيد الامتصاص
- يبدأ الوزن في الارتفاع بشكل صحي
كيف يتم إجراء تحليل البصمة الغذائية؟
خطوات إجراء تحليل food print في مصر أو فحص البصمة الغذائية بسيطة تتلخص فيما يلي:
- سحب عينة دم من الوريد
- تحليل استجابة IgG لعشرات أو مئات الأطعمة
- الحصول على تقرير مفصل يصنف الأطعمة إلى:
- أطعمة آمنة
- أطعمة يجب تقليلها
- أطعمة يجب تجنبها
النتيجة عادة تظهر خلال 5 إلى 10 أيام.
ما الفرق بين تحليل البصمة الغذائية وحساسية الطعام؟
| تحليل البصمة الغذائية | حساسية الطعام |
| يقيس IgG | يقيس IgE |
| حساسية خفية | حساسية فورية |
| أعراض مزمنة | أعراض حادة |
| يؤثر على الوزن والهضم | يسبب طفح أو ضيق تنفس |
البصمة الغذائية تكشف المشاكل غير المرئية التي لا تظهر في اختبارات حساسية الطعام العادية.
اقرأ المزيد عن: فحوصات عدم تحمل الطعام
سعر تحليل food print في مصر
يختلف سعر تحليل البصمة الغذائية في مصر حسب:
- عدد الأطعمة المفحوصة
- نوع التقنية المستخدمة في الفحص
- جودة المعمل وخبرته
للحصول على سعر دقيق لفحص البصمة الغذائية في مصر تواصل معنا.
أماكن تحليل البصمة الغذائية في مصر
يتوفر فحص وتحليل البصمة الغذائية في معامل التحاليل الكبرى مثل معمل الصفا للتحاليل الطبية كما يتوفر في المراكز الطبية المتخصصة في التغذية وبعض المستشفيات الخاصة.
ويُفضل دائمًا اختيار معمل يتميز بـ:
- استخدام تقنية ELISA أو Microarray
- توفير تقريرًا مفصلًا عن نتائج تحليل البصمة الغذائية
- يقدم استشارة بعد النتيجة
حجز فحص البصمة الغذائية
يمكنكم حجز تحليل Food Print في معمل الصفا عبر إحدى الوسائل التالية:
- للحجز أو التواصل مع مختبر الصفا عن طريق الواتس آب
- للحجز عن طريق الموقع الإلكتروني
- لزيارة المعمل في العنوان التالي: آخر شارع مصطفي النحاس أعلى ماركت كارفور، 6 شارع مهدي عرفة، مدينة نصر، محافظة القاهرة
متى تحتاج إلى تحليل البصمة الغذائية؟
يُنصح بإجراء فحص البصمة الغذائية في الحالات التالية:
- فشل متكرر في التخسيس
- ثبات الوزن رغم الرجيم
- انتفاخ وغازات مزمنة
- القولون العصبي
- الصداع المتكرر
- تساقط الشعر
- إرهاق مستمر
- ضعف المناعة
هل تحليل البصمة الغذائية دقيق ومعترف به علميًا؟
نعم. تعتمد هذه التحاليل على قياس الأجسام المضادة IgG المرتبطة بالتهاب الطعام.
وقد أظهرت دراسات عديدة أن استبعاد الأطعمة المسببة لارتفاع IgG:
- يقلل الالتهاب
- يحسن أعراض القولون
- يدعم فقدان الوزن
ماذا بعد الحصول على نتيجة تحليل البصمة الغذائية؟
بعد ظهور نتيجة فحص البصمة الغذائية:
- تحصل على قائمة أطعمة مناسبة
- وأخرى يجب تجنبها
- وثالثة يمكن تناولها باعتدال
ويتم بناء نظام غذائي شخصي يساعد الجسم على:
- التخلص من الالتهاب
- تحسين التمثيل الغذائي
- استعادة التوازن
الأسئلة الشائعة
هل يتوفر تحليل البصمة الغذائية في معمل الصفا؟
نعم، يوفر معمل الصفا تحليل البصمة الغذائية مع أحدث أجهزة مخبرية للفحص وفريق طبي متخصص يتابع مع المريض كل التفاصيل ويوضح له النتائج والتجهيزات المطلوبة قبل إجراء التحليل.
هل تحليل البصمة الغذائية دقيق؟
نعم، يعتمد على قياس IgG وهو أدق وسيلة لاكتشاف عدم تحمل الطعام.
هل يمكن إجراء تحليل البصمة الغذائية للأطفال؟
نعم، خاصة للأطفال الذين يعانون من حساسية أو ضعف نمو.
هل التحليل مناسب للنباتيين؟
نعم، ويحدد أفضل مصادر البروتين النباتي المناسبة للجسم.
متى تظهر نتائج تحليل البصمة؟
عادة خلال 5 إلى 10 أيام.
هل يكفي تحليل البصمة الغذائية مرة واحدة؟
في معظم الحالات نعم، إلا إذا تغير نمط الحياة أو الحالة الصحية.
المراجع:
